ADEGA BEATRIZ: vinos orgánicos
Vivimos en una aldea de Galicia, en un hermoso valle que ha visto cómo los jóvenes emigraban a la ciudad para hacer su vida. Nosotros hicimos exactamente lo mismo, pero siempre con la idea de regresar y de vivir CON y DE nuestra tierra.
¡Benvidos á nosa casa!
AGRICULTURA ECOLÓGICA
La agricultura ecológica es un sistema de producción agraria y ganadera que prescinde de la utilización de sustancias químicas de síntesis, como pesticidas, fertilizantes y aditivos, con el objetivo de obtener alimentos naturales y con todas sus propiedades nutritivas y, a la vez, minimizar los efectos negativos sobre el Medio Ambiente.
Ecológico=Biológico=Orgánico
Para reconocer un alimento como ecológico hay que recordar que los términos "ecológico", "eco", "biológico", "Bio" y "orgánico" están reservados en exclusiva a los alimentos procedentes de la agricultura ecológica. Busca el logotipo identificativo en el etiquetado de estos productos.
Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente.
EL CUIDADO DE LAS VIÑAS
Desde bien temprano hasta ya entrada la tarde, siempre hay algo que hacer en las viñas. El cultivo del viñedo exige numerosos trabajos y cuidados durante todo el año. Cuando finalizamos la vendimia, que suele ser a principios de otoño, tenemos que limpiar y "airear" la tierra. En invierno toca podar y suprimir los sarmientos del año anterior. En primavera aramos y removemos la tierra, comienzan a salir los nuevos brotes y hay que retirar los que no sirven. En verano limpiamos las malas hierbas y prestamos especial atención por si aparece alguna enfermedad. Llega el otoño y por fin la vendimia, que es cuando todo nuestro trabajo da su fruto y vemos recompensado nuestro esfuerzo.
NUESTROS VINOS
Nuestro microclima suave, nuestro terroir,
nuestro cuidado de las viñas y el hecho de que no utilizamos pesticidas, fertilizantes ni aditivos les otorga a los vinos de Adega Beatriz personalidad propia. Ven a probarlos, !te aseguramos que te van a sorprender gratamente!
Vino blanco
Treixadura 80%; Godello, Torrontés y Loureira 20%.
Nuestro Ribeiro blanco es, en conjunto, un vino fresco, sabroso y aromático. Perfecto para acompañar pescados, mariscos y quesos suaves.
Vino tinto
Mencía 90%; Brancellao, Sousón y Arauxa 10%.
Nuestro tinto es un vino muy aromático, intenso y de gran sabor. Un vino auténtico y con personalidad propia.
Calificación en cata campaña 2011/2012: EXCELENTE.
